Técnicas de elaboración de cecinas y embutidos artesanales

Duración:

• 40 horas.

Temario:

• Conceptos de higiene y manipulación de alimentos.
• Técnicas de producción de cecinas y embutidos artesanales.
• Técnicas de elaboración de cecinas y embutidos artesanales.
• Técnicas de preparación del proceso de elaboración de cecinas y embutidos artesanales.
• Principios de higiene y seguridad aplicadas en la elaboración de cecinas y embutidos.

Modalidad:

• Presencial

Más Información:

• Teléfono: +56 9 95014271
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